材料：

　　1.粟子100g

　　2.蓮藕1根

　　3.排骨500g

　　4.姜片適量

　　5.鹽適量

　　6.水適量

　　做法：

　　1.排骨洗凈，放入沸水鍋中焯水，去血水備用。

　　2.蓮藕切片，粟子洗凈備用。

　　3.熱鍋冷油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的排骨煸炒至微黃。

　　4.加入適量清水，燒開后撇去浮沫，換成小火煮1小時。

　　5.加入蓮藕、粟子繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。