材料：
- 豬排骨450克
- 蓮藕300克
- 紅棗6-8個
- 枸杞10-15g
- 姜片5-6片
- 鹽適量
- 水適量
步驟：
1. 豬排骨洗凈，焯水去血水；
2. 蓮藕去皮，洗凈切塊；
3. 紅棗洗凈，去核；
4. 枸杞洗凈備用；
5. 鍋中水燒開，加入焯水過的排骨；
6. 放入蓮藕、紅棗、姜片和適量的水；
7. 火開大后，轉小火煮1-1.5小時左右；
8. 加入枸杞和適量的鹽，煮5分鐘即可。
小貼士：
- 煮湯的時候可以選用高壓鍋，可以更快煮爛排骨和蓮藕；
- 如果口感比較清淡，可以適當加入些許味精提味；
- 可以根據自己的口味，適量調整鹽的用量。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
