以下是一種簡單的大蒜腌制方法：

　　材料：

　　- 大蒜頭

　　- 鹽

　　- 白醋

　　做法：

　　1. 將大蒜頭剝下外層皮，用刀切成薄片或小塊。

　　2. 將大蒜片放入一個干凈的玻璃瓶中。

　　3. 在瓶子中加入適量的鹽和白醋，使大蒜全部浸泡在醋中。

　　4. 將瓶子蓋緊，并放置在陰涼通風的地方。

　　5. 每隔一天搖晃瓶子一次，以確保大蒜均勻地浸泡在醋中。

　　6. 腌制3-4天后，大蒜就可以食用了。

　　小貼士：

　　- 醋的量要根據個人口味和腌制時間而定。

　　- 腌制時間越長，味道會越酸，口感會越軟。

　　- 可以將腌制好的大蒜切碎后添加到各種菜肴中，增加風味。