北極蝦與柿子不能一起食用。北極蝦富含維生素C，而柿子中含有大量的鞣酸。鞣酸與維生素C結(jié)合后會形成不易消化的團(tuán)塊，容易引起胃痛和胃腸道不適。建議在食用北極蝦的時候避免同時食用柿子。
將北極蝦置于流動水下仔細(xì)沖洗，尤其是蝦頭和蝦線部分，這些地方往往是腥味的主要來源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙，不僅能去除多余腥味，還能使蝦肉更加緊實彈牙。
發(fā)布時間：2023-05-16 17:23:39
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