1. 先將小龍蝦用清水沖洗干凈，去掉表面泥沙和雜質。

　　2. 然后用剪子剪去蝦腳和蝦須，再將蝦頭和蝦尾分別用手擰開分離。

　　3. 將蝦肚子上的沙袋用手揉搓或用小刷子刷掉，然后將蝦肚里的黑線用小刀或剪子割開取出。

　　4. 最后將剝好的蝦肉用清水沖洗干凈即可。

　　注意事項：

　　- 在處理小龍蝦時，要戴手套，以免被蝦刺傷。

　　- 如果不想割開蝦肚子去除黑線，也可以將整只蝦浸泡在鹽水中，讓蝦肚里的黑線自然排出來。