1.選用新鮮海帶和瘦肉

　　新鮮海帶的營養成分更加豐富，而瘦肉含有較少的脂肪，更加健康。

　　2.提前泡發海帶

　　將海帶提前浸泡2-3小時，可以讓它更加柔軟，更容易煮熟。

　　3.選用高湯

　　高湯的味道更濃郁，可以帶出排骨和海帶的鮮味。如果沒有高湯，可以用清水代替。

　　4.加入姜片和料酒

　　加入姜片和料酒可以去腥增香，讓湯更加美味。

　　5.中火煮

　　用中火煮湯，可以讓排骨和海帶充分煮熟，味道更加濃郁。