1. 將熟牛肉放在塑料袋中，將空氣壓出來(lái)，然后封口。放入冰箱冷藏室中保存。
2. 可以將熟牛肉切成小塊或薄片，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏室中保存。
3. 如果要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以將熟牛肉切成小塊或薄片，然后將其放入保鮮盒中，加入一段橙子或檸檬皮，這樣可以延長(zhǎng)熟牛肉的保鮮期。
4. 也可以將熟牛肉用保鮮膜包裹好，然后放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存。
無(wú)論哪種方法，都應(yīng)將熟牛肉放在冰箱最冷的部分保存，并盡量避免使用開(kāi)放式容器。應(yīng)及時(shí)將剩余的熟牛肉放入冰箱中保存，避免放置在室溫下超過(guò)2小時(shí)。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開(kāi)在干凈的案板或盤(pán)子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對(duì)容器是關(guān)鍵：裝牛肉的容器得干凈無(wú)油，最好用保鮮盒或者密封袋。
