牛肉餃子可以配以下食材：

　　1.醋：餃子蘸醋，口感更鮮美。

　　2.辣醬油：加入一點辣醬油，增加餃子的味道。

　　3.芝麻醬：搭配芝麻醬，口感更豐富。

　　4.蔬菜：可以加入一些蔬菜，如豆芽、青菜等，增加營養。

　　5.蒜泥：配上蒜泥，味道更加濃郁。

　　6.炸醬：可以嘗試配上炸醬，增加品味。

　　7.米飯：可以搭配米飯食用，口感更豐富。