1. 餡料要調(diào)味鮮美：羊肉餡料要加入香菜、蔥姜蒜末、料酒等調(diào)味料，使其更加鮮美可口。

　　2. 水面要充分揉開：餃子皮要揉開后，再包餃子。這樣可以使餃子皮更加韌性十足，不易破裂。

　　3. 包餃子要用心：將餡料適量放在餃子皮中央，然后慢慢的用手將餃子皮包住餡料，要注意包緊，不要有空隙。

　　4. 煮餃子要掌握時(shí)間：煮餃子的時(shí)間要適當(dāng)，太久了餃子容易爛，太短了則餃子皮和餡料不熟。一般煮餃子需要3-5分鐘。

　　5. 配上醬料更加美味：餃子可以配上各種不同的醬料，比如醋、醬油、辣椒油、蒜泥等，增添不同的味道。