普通白米飯?jiān)趺醋?/h1>

　　普通白米飯的做法如下：

　　材料：

　　- 大米：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將大米用清水沖洗兩遍，然后浸泡 30 分鐘左右。

　　2. 將大米放入鍋中，加入適量清水，水量要高于大米表面約 1 至 2 個(gè)指節(jié)的高度（約為大米水比為 1:1.2 - 1.5）。

　　3. 將鍋蓋蓋上，開(kāi)大火，等到水沸騰后，轉(zhuǎn)小火燜煮 10 - 15 分鐘，期間不要揭開(kāi)鍋蓋。

　　4. 起鍋前再轉(zhuǎn)大火，煮約 1 分鐘，直到水分完全蒸發(fā)，米粒變得松散，外表有一層微微的焦黃色即可。

　　5. 關(guān)火，讓鍋中的米飯靜置 5 - 10 分鐘，然后再用鍋鏟將米飯輕輕翻動(dòng)幾下，讓其更松散。將米飯盛出即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 煮米飯時(shí)不要揭開(kāi)鍋蓋，避免讓蒸汽和水分散失。

　　- 浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則容易使米飯變得過(guò)軟，煮出的飯粒糊糊的。

　　- 水量和火候需要根據(jù)具體情況調(diào)整，以保證煮出的米飯口感松軟、香氣濃郁。