土豆面粉是一種非常實用的食材，在制作餃子、面條、餅干等方面都有廣泛的應(yīng)用。下面是土豆面粉的家常做法，讓你輕松掌握。

　　所需材料：

　　土豆2個、面粉適量。

　　制作步驟：

　　1. 將土豆清洗干凈后，削去皮，切成小塊，放入鍋中加水煮熟。

　　2. 煮熟的土豆撈出來，倒入面粉，攪拌均勻。

　　3. 將攪拌好的面團分成若干份，揉成小球，然后將其搟成餃子皮、面條或者餅干。

　　4. 烹飪時，將搟好的餃子皮、面條或餅干放入開水中煮熟即可。

　　小貼士：

　　1. 在制作土豆面粉時，要保證土豆的質(zhì)地較軟，這樣可以更好的與面粉混合在一起。

　　2. 面團的揉捏時間不能過長，否則會使面團變得過于柔軟，不易操作。

　　3. 烹飪時一定要用開水，這樣可以保證烹飪出來的土豆面食品質(zhì)地更韌性好。

　　4. 可以根據(jù)自己的口味，適當添加少許鹽和醬油等調(diào)料，以增加土豆面食品的口感。