材料:

　　- 500克白蘿卜

　　- 適量的食鹽

　　- 1個紅甜椒

　　- 1個紅辣椒

　　- 2片姜

　　- 1個大蒜頭

　　- 1杯白醋

　　- 1/4杯白砂糖

　　- 適量的清水

　　步驟:

　　1. 將白蘿卜去皮，切成細條狀，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘，然后洗凈，瀝干水分。

　　2. 將紅甜椒、紅辣椒和姜切成細末，切碎大蒜頭。

　　3. 將白醋、白砂糖和適量的清水混合在一起，加入切碎的紅甜椒、紅辣椒、姜和大蒜頭。

　　4. 將腌制好的白蘿卜放入混合好的醋水中，攪拌均勻。

　　5. 將白蘿卜醋汁倒入密封的保鮮袋或罐子中，放入冰箱中腌制至少24小時。

　　6. 取出腌制好的白蘿卜，瀝干醋汁，即可享用。

　　小貼士：可根據個人口味增減糖和醋的比例。如果喜歡酸味較重，可以多加些醋；如果喜歡甜味較重，可以多加些糖。