
鮮海參是質地柔軟、味道鮮美的海鮮,但保存時間較短,通常需要在兩到三天內食用完畢。如果需要長時間保存鮮海參,可以采取以下措施:
1.冷藏保存:將鮮海參洗凈后放入密封袋中,放入冰箱冷藏室中,保存時間可達一周左右。
2.晾干保存:將鮮海參洗凈后晾干,在陰涼通風處晾干,晾干后的海參可以在室溫下保存三個月左右。
3.腌制保存:將鮮海參剁成小塊,用鹽浸泡3-5天,然后用清水洗凈,晾干后可以保存較長時間。
以上方法可以有效延長鮮海參的保存時間,但在食用前需進行充分清洗和烹飪,確保安全衛生。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
