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可以先將牛肉放入開水中煮熟，然后再用清水沖洗干凈，去除一部分油脂。接著將牛肉放入鍋中加入適量的醬油、料酒、八角、桂皮、花椒等調味料，翻炒均勻，煮至汁水收干，就可以制作出干一點的鹵牛肉了。
1.徹底冷卻再存放：鹵好的牛肉別急著塞冰箱，先攤開在干凈的案板或盤子里，等它完全涼透。2.切塊分裝更方便：涼透的牛肉別整塊塞，切成小塊或者薄片。3.選對容器是關鍵：裝牛肉的容器得干凈無油，最好用保鮮盒或者密封袋。
發布時間：2023-05-10 07:41:36
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