不建議在熬銀耳湯中加入小蘇打。小蘇打是一種堿性物質，會影響食材的口感和營養價值。熬銀耳湯本身已經具有一定的藥膳功效，加入小蘇打反而會削弱它的作用。建議僅使用適量的調味料來調節口感，不要過度處理食材。
小蘇打是一種堿性物質，它在面團中起到了發酵劑的作用。當小蘇打與面團中的酸性成分反應時，會產生氣體，使面團發起來。小蘇打在制作饅頭時會反應產生焦化物質，以及面團中其他因素的影響，可能導致饅頭發黃。
發布時間：2023-05-09 14:48:22
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