做肉丸的步驟如下：

　　材料：

　　- 500克肉末（豬肉或牛肉）

　　- 1個雞蛋

　　- 2湯匙面包屑

　　- 2-3湯匙牛奶

　　- 1茶匙鹽

　　- 1/2茶匙黑胡椒粉

　　- 2湯匙橄欖油

　　步驟：

　　1. 將肉末、雞蛋、面包屑、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合在一起。用手攪拌均勻，直到混合物有彈性。

　　2. 滾成小丸子，將丸子放在一個大盤子里。

　　3. 把橄欖油倒入熱鍋中，燒熱后放入少許肉丸子，用鏟子翻轉(zhuǎn)幾次，等到肉丸變成棕色并熟透了，撈出備用。

　　4. 重復(fù)這個過程，直到所有的肉丸子都煮熟。

　　5. 可以把肉丸子放在沙司或熱湯中享用。

　　注意事項：

　　1. 肉丸子大小要一致，這樣煮的時間才能均勻。

　　2. 橄欖油的量可以根據(jù)需要適當(dāng)增減。

　　3. 肉丸子可以放在冰箱中保存，但要在3-4天內(nèi)食用完畢。