大米和小麥粉都是主要的碳水化合物來源，但是它們的含糖量是有所不同的。小麥粉的含糖量比大米高，因為小麥粉中含有較多的淀粉和葡萄糖。但是具體的含糖量還需要根據不同品種和加工方式來確定。
和全麥面粉一樣，全麥面粉配料也是小麥粉。不同之處在于，全麥面粉使用了整顆麥粒的所有部分，包括麥麩。這使得全麥面粉更加營養豐富，含有更多的纖維、維生素和礦物質。相比之下，普通小麥粉通常會剔除麥麩和胚芽，因此相對較白，營養價值相對較低。
發布時間：2023-05-08 23:54:58
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