地瓜是一種營養豐富、味道甜美的食物，下面給出一些做法：

　　1. 烤地瓜：先將洗凈后的地瓜切成小塊，放在烤盤上，撒上一些鹽和橄欖油，放入烤箱中烤約20-25分鐘，取出即可。烤制過程中可以適量加入一些香料或蜂蜜，增添味道。

　　2. 地瓜泥：將新鮮地瓜洗凈后切成小塊，放入水中煮熟后搗成泥狀，加入適量牛奶、黃油、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。也可加入其他調味料，如肉桂粉、姜末、香菜等，根據個人口味進行調整。

　　3. 炒地瓜片：先將地瓜切成薄片，放入油鍋中炸至金黃色，取出瀝油，再加入適量鹽和五香粉進行調味，翻炒均勻即可。

　　4. 地瓜沙拉：將煮熟的地瓜切成小塊，再加入葡萄干、核桃、蔥花等配料，最后加入適量的沙拉醬進行拌勻即可。

　　以上是一些地瓜的簡單做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。