1. 將隔夜油條切成小段，放入微波爐加熱30秒，使其變得酥脆。

　　2. 用開水泡軟一小塊干貝，然后將干貝剁碎，放入碗中備用。

　　3. 將切好的油條放入碗中，加入適量的耗油、生抽、老抽、糖、雞精、蒜末、姜末、蔥花和剁碎的干貝，輕輕攪拌均勻。

　　4. 將攪拌好的油條放入鍋中，小火煮至湯汁收干即可出鍋，撒上少許芝麻和香菜末即可。

　　Tips：

　　1. 可以根據自己的口味加入一些辣椒油或者花椒油，增加口感。

　　2. 如果油條不夠酥脆，可以將它們放在烤箱中烤5-10分鐘，或者用空氣炸鍋烤制。

　　3. 油條越嫩口感越好，可以提前將新鮮的油條切成小段，放置在常溫下晾涼，這樣做出來的隔夜油條就更有口感了。