只有植物纖維是可以被部分消化的，因為它們包含可溶性纖維和不可溶性纖維。可溶性纖維可以被人體內的益生菌發酵并產生營養物質，如短鏈脂肪酸，而不可溶性纖維則幫助促進腸道蠕動和排便。動物源纖維，如肌纖維和膠原纖維等則難以被消化，因為它們較硬且較難分解。