蘋果胡蘿卜排骨湯的做法：

　　材料：

　　1.排骨 500克

　　2.胡蘿卜 2根

　　3.蘋果 2個

　　4.姜片 5片

　　5.料酒 適量

　　6.鹽 適量

　　7.清水 適量

　　做法：

　　1.將排骨用清水沖洗干凈，用溫水泡五分鐘去除血水，瀝干備用。

　　2.胡蘿卜、蘋果削皮切塊備用。

　　3.將排骨用開水焯水去除血水和雜質，瀝干備用。

　　4.鍋中倒入適量油，燒熱后加入姜片煸炒。

　　5.下排骨翻炒，加入料酒翻炒片刻。

　　6.加入胡蘿卜、蘋果塊翻炒。

　　7.加入足夠的清水，蓋上鍋蓋煮開后轉小火煮40分鐘。

　　8.加入適量鹽，煮5分鐘即可。

　　功效：

　　1.這道湯具有補肝益腎、滋陰潤燥、養(yǎng)顏美容的功效。

　　2.蘋果和胡蘿卜都是富含抗氧化劑的食材，能夠保護身體細胞免受自由基的傷害，減緩身體衰老。

　　3.排骨含有豐富的鈣、鐵等礦物質，能夠增強骨骼健康。

　　4.姜片具有驅寒祛濕、活血通經的作用，能夠幫助身體抵抗寒冷氣候對身體的影響。