陽臺種韭菜需要根據氣溫和土壤濕度來決定是否需要澆水，如果氣溫較高或者土壤表面干燥，就需要經常澆水。一般情況下，每隔1-2天澆水一次，但具體澆水頻率還要根據實際情況來定。韭菜喜歡濕潤的土壤，但過度澆水也容易導致根部腐爛，因此需要注意澆水的量和頻率。