1. 泡水法：將香菜洗凈，晾干后，取一個高度適中的玻璃杯，將香菜放入杯子中，加入適量的水，放入冰箱冷藏保存。

　　2. 食品盒法：將香菜洗凈，晾干后，將其放入食品盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏保存。

　　3. 壓縮袋法：將香菜洗凈，晾干后，將其放入壓縮袋中，盡量把空氣壓縮出去，封口后放入冰箱冷藏保存。

　　4. 晾干法：將香菜晾干，裝入干燥袋或罐子中保存。

　　5. 冷凍法：將香菜洗凈，晾干后，切成適當(dāng)大小，放入冰箱冷凍保存。解凍后可直接食用或用于烹飪。