以下是低脂肪高仟維的食物：
1. 菠菜：菠菜是高纖維和仟維素的食物，每100克菠菜含有2.7克纖維和約4.5毫克仟維素。
2. 紅椒：紅椒富含維生素C和纖維，每100克紅椒含有2克纖維和大約127毫克仟維素。
3. 橙子：橙子是高纖維、高仟維素C和其他維生素的水果，每100克橙子含有2.4克纖維和約53毫克仟維素。
4. 西蘭花：西蘭花含有高量的仟維素和纖維，每100克西蘭花含有2.6克纖維和約43毫克仟維素。
5. 花椰菜：花椰菜富含纖維和仟維素，每100克花椰菜含有2.5克纖維和約47毫克仟維素。
6. 菜花：菜花含有高量的仟維素和纖維，每100克菜花含有2.5克纖維和約48毫克仟維素。
7. 蘑菇：蘑菇是高纖維和仟維素的食物，每100克蘑菇含有約2.5克纖維和約22毫克仟維素。
8. 藍莓：藍莓富含纖維和仟維素C，每100克藍莓含有2.4克纖維和約10毫克仟維素。
1.選對烹飪方式：不同食材適合不同的烹飪手法，比如蔬菜焯水能減少草酸，讓鈣更好吸收；肉類燉煮到軟爛，蛋白質分解更徹底，腸胃負擔小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞，吸收效率比躺著高不少。
