黃豆可以和很多蔬菜搭配，以下是一些常見的搭配：
1. 豆角：黃豆和豆角可以一起炒，豆角的清香能夠減少黃豆的腥味，同時(shí)還能增加口感的豐富度。
2. 南瓜：黃豆和南瓜一起煮成南瓜黃豆湯，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合秋季食用。
3. 菠菜：黃豆和菠菜一起炒，不僅可以呈現(xiàn)出美麗的顏色，還可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 蘑菇：黃豆和蘑菇一起燉，能夠增加湯的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也能讓黃豆的口感更加豐富。
5. 番茄：黃豆和番茄一起煮成番茄黃豆湯，味道鮮美，而且番茄能夠增加黃豆的消化吸收力。
煮好的黃豆，質(zhì)地軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調(diào)味方法多樣，既可簡(jiǎn)單涼拌，也可復(fù)雜燉煮。
