1. 將餃子從冰箱取出，不要解凍，直接放入沸水中，水量要足夠，水開后加入適量的鹽，不要放太多餃子，以免粘連。

　　2. 水再次煮開后，加入一小碗冷水，再等水煮開后再加入冷水，重復1-2次，這樣可以讓餃子煮得更加飽滿。

　　3. 掀起鍋蓋，等待餃子再次浮起來后，繼續煮1-2分鐘，然后關閉火，讓餃子在水中浸泡2-3分鐘。

　　4. 餃子煮熟后，可以用筷子或者勺子將餃子撈出來，切忌用漏勺，以免餃子粘連。

　　5. 接下來可以口感更好的方法是用少許涼水沖洗，使餃子表面清爽，同時也能調節溫度。

　　6. 蘸上自制的調料，或者芝麻醬、醬油、香醋、姜末、蔥花等等，就可以享受美味的餃子了。