以下是一份簡單易做的白菜炒菜譜，不會辣，口感清爽。

　　材料：

　　- 白菜半顆

　　- 蒜末1勺

　　- 生姜末1勺

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 生抽適量

　　- 耗油適量

　　步驟：

　　1.準備工作：將白菜葉切成塊，蒜末和姜末備好。

　　2.鍋熱后倒入耗油，然后放入蒜末和姜末炒香。

　　3.接著放入白菜塊，用中小火翻炒。

　　4.加入鹽適量、雞精適量、生抽適量，翻炒均勻。

　　5.大火收汁，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　- 火候不要過高，容易糊底。

　　- 少放水，不放亦可，避免白菜過于軟爛。

　　- 也可添加適量蛋清或番茄等食材。