材料：排骨500克、綠豆100克、海帶50克、姜片適量、鹽適量

　　步驟：

　　1.將綠豆泡水1小時，海帶泡軟備用。

　　2.排骨洗凈切成小塊，下入開水中焯水備用。

　　3.鍋中加入水，放入焯過水的排骨，加入姜片，大火燒開，撇去浮沫后改小火燉30分鐘。

　　4.將泡好的綠豆和海帶放入煲中，再加入清水，大火燒開。

　　5.將排骨連著湯汁一起倒入煲中。

　　6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。

　　7.最后加入適量鹽調(diào)味，關(guān)火。

　　8.裝盤后即可食用。

　　提示：

　　1.焯水時可以放入料酒和少許姜片，去腥增鮮。

　　2.海帶泡軟后可以切成小塊或細絲，不要太大塊，方便入口。