以下是我給出的一些建議：

　　1.低溫慢煮法：采用 Sous Vide 低溫慢煮法，將整塊牛肉浸泡在65-70度的水中煮約2-3小時，然后煎炸或烤烤以增加色澤和口感。這種方法可以保持牛肉的原汁原味和嫩度，令其更加美味。

　　2.烤爐烤：將整塊牛肉放在烤爐中間，調制一些調味料和香料，然后烤約30-40分鐘至牛肉表面變色。這種方法可以使牛肉外焦里嫩，散發出香氣，讓它更加美味。

　　3.烤箱烤：將整塊牛肉放在烤盤上，調制一些調味料和香料，然后放入烤箱中烤約30-40分鐘，翻一次面，直到牛肉表面變色。這種方法比較簡單易行，但需要掌握好烤箱的溫度和烤制時間，以免烤過頭或者烤不熟，影響牛肉的口感和嫩度。

　　4.燉煮法：將整塊牛肉與一些調味料和食材一起放入鍋中，煮約2-3小時，直到牛肉軟爛易嚼即可。這種方法簡單易行，也可以加入一些蔬菜和豆類來增加營養和口感。

　　整塊牛肉的做法有很多種，需要根據自己的口味和所選用的食材來選擇適合的烹制方法，以達到z佳效果。