一般可以從以下幾個方面來辨別海蝦和養殖蝦：

　　1. 外觀：海蝦比較大，通常有明顯的爪子和鰓，身體外形較為壯實，顏色也相對鮮艷；而養殖蝦細長，通常沒有爪子，鰓不明顯，身體纖細，顏色較為暗淡。

　　2. 味道：由于海蝦的生長環境和食物較為自然，肉質更加鮮美，口感更佳；而養殖蝦一般需要添加飼料，肉質則較為單一，口感稍遜于海蝦。

　　3. 價格：由于養殖蝦的成本相對較低，因此價格一般也比海蝦便宜。

　　市面上的一些蝦種可能會經過加工或混淆，因此辨別時還需慎重。的方法是選擇信譽良好的商家購買，或者通過品嘗來辨別。