
海帶湯是一道很常見的菜肴,下面提供幾個方法:
1. 鮮肉海帶湯:
食材:海帶、瘦肉、冬菇、姜片、蔥花、鹽、雞精、清水。
做法:
(1)將海帶清洗干凈,瘦肉切成小塊,冬菇泡軟切成小塊。
(2)將瘦肉放入鍋中,加清水燒開,撇去浮沫。
(3)加入海帶、冬菇、姜片煮開,轉小火煮40分鐘。
(4)在最后再加入鹽、雞精、蔥花即可。
2. 香菇海帶雞湯:
食材:海帶、香菇、雞肉、姜片、蔥花、鹽、料酒、清水。
做法:
(1)將海帶清洗干凈,香菇泡軟切成小塊,雞肉切成小塊。
(2)將雞塊放入鍋中,加料酒焯水備用。
(3)將鍋中的清水燒開,加入姜片、蔥花、雞肉、香菇煮沸,轉小火煮30分鐘。
(4)加入海帶煮熟,加鹽調味,煮沸即可。
3. 雞蛋海帶湯:
食材:海帶、雞蛋、鹽、胡椒粉、味精、清水。
做法:
(1)將海帶清洗干凈,切成小塊,放入鍋中加清水燒開。
(2)將雞蛋打散,加入少許水,攪拌均勻。
(3)雞蛋液倒入鍋中,攪拌均勻。
(4)加入鹽、胡椒粉、味精,煮沸即可。
這些方法可以讓海帶湯更加美味可口。
