荸薺雪梨銀耳湯有以下功效：

　　1. 清熱解暑：荸薺、雪梨和銀耳都具有清熱解暑的作用，適合在夏季或炎熱的天氣飲用。

　　2. 潤肺止咳：雪梨能夠潤肺止咳，而銀耳則有潤肺清熱的作用，可以緩解咳嗽、咳痰等癥狀。

　　3. 改善消化：荸薺含有豐富的膳食纖維和果膠，可以促進腸道蠕動，改善消化道功能。

　　4. 補水滋潤：荸薺中含有大量的水分，而雪梨也是富含水分的水果，可以幫助補充身體所需的水分。

　　5. 美容養顏：荸薺中含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助美容養顏，保持皮膚健康亮麗。

　　荸薺雪梨銀耳湯是一道非常適合夏季飲用的清涼湯品，具有多種保健功效，對身體有很好的幫助。