腌咸肉可以用來做很多菜肴，比如：

　　1.蒸的：將腌咸肉切成薄片，放在蒸鍋中，加入少許蔥姜和料酒，蒸熟后加入蒸魚豆腐的調料，就可以做出美味的蒸咸肉。

　　2. 煮的：將腌咸肉切成小塊，加入姜片和料酒煮熱水中，煮熟后瀝干水，再加入泡發的蘑菇、冬筍等蔬菜，煮出美味的咸肉菜。

　　3. 炒的：將腌咸肉切成小塊，與蔬菜一起炒，口感鮮咸，非常適合搭配米飯。

　　4. 煎的：將腌咸肉切成薄片，放入平底鍋中煎熟，加入蒜末和辣椒炒香后，配上一碗熱騰騰的粥，就是一道家常美味。

　　腌咸肉是一道非常美味的家常食材，可以用各種方法烹飪，搭配不同的蔬菜，讓你吃出不同的口味。