羊肉燉白菜的做法：
材料：羊肉、白菜、姜塊、蔥塊、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、清水。
做法：
1. 羊肉切小塊，用水焯水去掉浮沫和雜質，洗凈備用。
2. 白菜切成段，洗凈備用。
3. 熱鍋涼油，下姜塊、蔥塊爆香。
4. 加入焯水后的羊肉翻炒，炒至表面金黃色。
5. 加入適量的料酒，翻炒均勻。
6. 加入清水，水量要稍微多一點，大火燒開。
7. 放入白菜，燒開后改成小火，蓋上鍋蓋燉煮40分鐘左右。
8. 加入適量的鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉調味，燉煮30分鐘左右即可。
9. 羊肉燉白菜出鍋前可以加點香菜或者蔥花點綴即可。
提示：
1. 羊肉焯水時，可以加入幾片姜和一點料酒去膻味。
2. 白菜燉煮時要注意掌握好時間，過長的時間會煮爛，影響口感。
3. 調味時可以根據自己的口味加入適量的辣椒油，口感更佳。
4. 燉煮過程中要不斷翻炒，以免羊肉粘鍋。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
