煮百合時(shí)，需要將百合浸泡在冷水中30分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。接下來，將百合放入鍋中，加入足夠的水，然后加入少量食鹽、糖和姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘左右即可。
如果百合已經(jīng)發(fā)苦，可以嘗試將百合放入滾水中焯水1-2分鐘，然后沖洗干凈后再進(jìn)行烹飪。這樣可以去除百合的苦味。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存幾天，可以把百合花用保鮮膜輕輕包起來，別包太緊，留點(diǎn)透氣的地方。3.長(zhǎng)期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不錯(cuò)。
苦)
