燒烤味的牛肉可以按照以下步驟進行制作：

　　材料：

　　- 牛肉（切成薄片或丁狀）

　　- 醬料（生抽、老抽、料酒、蠔油、糖、姜、蒜、辣椒粉）

　　- 紅薯粉或玉米淀粉

　　步驟：

　　1. 將牛肉片或丁狀牛肉倒入盆中，加入醬料攪拌均勻，腌制15-20分鐘。

　　2. 將腌制好的牛肉片均勻地撒上紅薯粉或玉米淀粉，讓肉片表面裹上一層薄薄的粉。

　　3. 將烤架刷上少許油，火候調至中高火，將腌制好的牛肉片平鋪在烤架上，烤至兩面金黃，表面有微微焦香。

　　4. 烤好的牛肉片可以單獨食用，也可以搭配蔬菜串一起烤制。

　　5. 烤制過程中，可適當地用刷子將醬料再次刷在牛肉表面，增加口感和味道。

　　6. 烤好的牛肉片可以撒上一些蔥花、辣椒粉、熟芝麻等作為裝飾品，提升美感。