材料：
- 海參（1兩）
- 排骨（500克）
- 紅棗（6個）
- 黃耳（2克）
- 姜片（幾片）
- 清水（適量）
做法：
1.海參提前用清水浸泡1小時，將其泥沙洗凈，備用。
2.排骨用清水洗凈，焯水后撈出備用。
3.燉湯鍋加清水，放入洗凈的排骨、紅棗、姜片和黃耳，大火燒開后轉小火燉煮1個半小時。
4.在1小時后加入海參，再燉煮半小時即可。
5.燉好的湯中加鹽調味即可食用。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態，若發現冰塊融化過快或海參體表發黏，需立即處理。
