1. 選擇優(yōu)質(zhì)材料：黃芪要選色澤黃棕、體形粗壯、皮薄、紋理清晰、有芝麻大小的芪芽的黃芪；紅棗要選色澤紅亮、果實(shí)飽滿、無蟲害的紅棗；排骨則要選帶有少量肥肉的新鮮瘦肉。

　　2. 燒制方法：先將排骨浸泡在冷水中，焯水去除血水；黃芪、紅棗也要洗凈，泡發(fā)。鍋中加入清水，放入所有材料，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)即可。

　　3. 調(diào)料搭配：可適當(dāng)加入姜片、枸杞、山藥等調(diào)料，增加湯的藥效。注意不要過多添加鹽和味精，以保持湯的清香口感。

　　4. 食用注意事項(xiàng)：黃芪具有滋補(bǔ)作用，但容易引起口干舌燥，建議每次食用不超過150克；紅棗性溫，適量食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血，但過多食用則可能引起胃腸不適。排骨則可根據(jù)個(gè)人口感做適量處理。