當歸黃芪枸杞燉排骨的功效與作用主要體現在以下幾個方面：

　　1. 補血養顏：當歸是中藥中的養血佳品，能促進血液循環，使皮膚更加光滑細嫩。排骨中的營養成分也有助于補充身體所需的血液成分，從而達到補血養顏的效果。

　　2. 益氣壯陽：黃芪是一種中藥益氣之物，可增強身體的免疫力，增加體力和耐力。對于氣虛乏力、中氣下陷等癥狀有一定的改善作用。與排骨一起燉煮，可以更好地發揮其益氣壯陽的功效。

　　3. 健脾益胃：枸杞有健脾益胃的功效，可以增強胃腸功能，促進食欲，幫助消化。對于脾胃虛弱、消化不良等癥狀有一定的緩解作用。

　　4. 補腎強骨：排骨中含有富含的骨膠原和鈣質，可以增強骨骼的強度和彈性，預防骨質疏松癥。當歸和枸杞也有補腎的作用，對于腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀有一定的改善效果。

　　當歸、黃芪、枸杞還具有滋陰潤燥、調節免疫等作用，對于身體健康有一定的保健效果。但雖然當歸黃芪枸杞燉排骨具有多種功效與作用，但并不是所有人都適合食用。對于yun婦、濕熱內盛者等人群，應在醫生的指導下選擇適合自己的食材和藥膳。