玉米是一種禾本科植物，其生殖器官為穗。當玉米植株生長到一定階段時，會在頂部生長出一個結實的花序，這個花序就是玉米穗。玉米穗上的每一顆玉米粒都是一朵小花，通過交配受精來形成果實，稱為籽粒。玉米會長玉米穗是為了進行繁殖。