材料：

　　靈芝2克，石斛20克，黑豆100克，排骨500克，生姜3片，蔥1棵，料酒適量，鹽適量，清水適量。

　　做法：

　　1. 將黑豆用清水洗干凈，然后放在水中浸泡2-3小時，以便豆子更容易煮爛；

　　2. 排骨剁成小塊，用清水沖洗干凈，放入開水中焯燙，撈出過冷水；

　　3. 靈芝、石斛先焯水，用清水沖洗干凈；

　　4. 將姜切成片，蔥切成段，備用；

　　5. 在炒鍋中，放入適量的油，燒熱后放入姜片、蔥段煸炒出香味；

　　6. 然后放入排骨，加入適量的料酒煸炒均勻；

　　7. 加入清水，大火燒開后再煮10分鐘左右，然后撇去浮沫；

　　8. 然后把靈芝、石斛和黑豆放入鍋中，調入適量的鹽，改小火煮1-2小時；

　　9. 最后將湯倒入碗中即可。

　　小貼士：

　　1. 煮湯時一定要用小火，煮久一點才能煮出湯的醇厚味道；

　　2. 靈芝和石斛都是非常好的補品，但是不能多吃，每周一到兩次即可；

　　3. 煮湯的時候可以放一些其他的配菜，比如紅棗、枸杞等，這樣味道更加濃郁，也更加有營養。