1. 先將母管魷魚用清水沖洗一遍，去掉表面的污垢和泥沙。
2. 取出魷魚腹部的內(nèi)臟和骨刺，然后清洗干凈。
3. 剝離魷魚的青色外皮，將肉質(zhì)暴露出來。
4. 用清水將剝好的魷魚肉浸泡約半小時(shí)，使其更加清潔。
5. 輕輕搓洗魷魚身體和觸手，去除部分黏液。
6. 將清洗好的母管魷魚加入沸水中煮約5分鐘，使其更加干凈并去除異味。
7. 將煮好的魷魚撈出并冷卻，切成片狀即可食用。
當(dāng)你敲擊魷魚時(shí)，這一行為實(shí)際上切斷了魷魚的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對(duì)反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對(duì)光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
