可溶性膳食纖維是一種可以被身體消化吸收的食物成分。它能夠在胃腸道中形成黏液狀物質(zhì)，延緩食物通過腸道的速度，減緩血糖升高和膽固醇吸收，有助于控制食欲、預(yù)防便秘、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等。可溶性膳食纖維主要存在于豆類、燕麥、蘋果、橙子、草莓、胡蘿卜等水果和蔬菜中。
可溶性蛋白和包涵體是兩種不同形態(tài)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。可溶性蛋白是正常的、以原生態(tài)存在的蛋白質(zhì)，而包涵體是因蛋白質(zhì)的異常折疊或表達(dá)而形成的聚集體。可溶性蛋白在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮重要的生理功能，而包涵體往往與細(xì)胞中的異常生理狀態(tài)有關(guān)。
