下面是豬蹄下奶多又不膩的做法：

　　材料：

　　豬蹄2只、生姜適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒適量、蔥適量、清水適量

　　步驟：

　　1. 豬蹄洗凈，切成兩半，再切成小塊，加入開水中焯水煮沸，去血水；

　　2. 熱鍋冷油，加入姜片煸炒，放入焯水后的豬蹄煸炒至表面微焦；

　　3. 加入適量的料酒，澆水淹沒豬蹄，加入少許鹽、白胡椒和蔥結；

　　4. 慢火煮至豬蹄變軟，湯汁濃稠即可。

　　這種豬蹄煮的湯汁濃郁，口感鮮美，因為加了生姜，能有效去除體內濕氣，同時促進母乳分泌，下奶效果顯著。而且由于煮的時間較長，豬蹄的營養成分都被充分釋放，可以滋養身體，提高免疫力。