
材料:
紅薯2個(gè),白糖適量,水適量
做法:
1.將紅薯清洗干凈,切成條狀備用。
2.鍋中加入適量水,放入紅薯?xiàng)l,煮沸后改小火煮熟,撇去浮沫。
3.撈出紅薯?xiàng)l,瀝干水分備用。
4.鍋中加入白糖適量,加入適量水,開(kāi)火煮沸,一直煮到白糖溶解變成棕色糖漿。
5.將紅薯?xiàng)l放入糖漿中,用鏟子翻動(dòng)均勻,使糖漿均勻地裹在紅薯?xiàng)l上。
6.待糖漿冷卻后,將紅薯?xiàng)l撈出,放到盤(pán)中即可。

拔絲紅薯是一道傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn),下面是制作步驟:1.準(zhǔn)備材料:紅薯,糖,水,食用油。注意事項(xiàng):-炸拔絲紅薯時(shí),要保持油溫適中,過(guò)高的溫度容易糊化。-炸糖漿裝飾的拔絲紅薯要迅速食用,以免糖漿凝固變硬。
