以下是蒸新包餃子的步驟：

　　1. 準備好蒸鍋，并將水燒開。

　　2. 在蒸鍋上鋪上一層蒸籠布或者生菜葉，防止餃子底部粘鍋。

　　3. 將餃子放入蒸籠中，要注意不要讓它們擠在一起，餃子之間需要留出一定的空隙。

　　4. 將蒸鍋蓋上，大火蒸10-12分鐘左右（蒸餃子的時間可以根據餃子的大小和厚度來決定，一般10-12分鐘即可）。

　　5. 蒸好后，可以用筷子輕輕掀起一只餃子，看看餃子的皮是否變透明，如果還有部分不透明，就需要繼續蒸。

　　6. 將蒸好的餃子裝盤，可以配上一些調料和蘸料，例如醋、生抽、醬油、蒜泥等，根據個人口味添加。

　　7. 熱氣騰騰的新鮮餃子就可以享用啦。