1. 清洗：將活海蝦放入清水中浸泡10-15分鐘，然后輕輕搓洗蝦皮和蝦肚，用清水沖洗幾次，直到水變清。
2. 調(diào)理：將蝦去頭、去殼、去蝦線、留尾，用清水沖洗干凈。
3. 儲(chǔ)存：取一個(gè)干凈的容器，將蝦放入其中，用保鮮膜或蓋子蓋好，放入冰箱冷藏室保存。
4. 保存時(shí)間：活海蝦的保存時(shí)間較短，在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。
5. 注意事項(xiàng)：存放過程中要避免蝦被壓碎或變形，避免與其他食物接觸，以免傳染細(xì)菌。建議在保存前將蝦切成小段，這樣不僅易于保存，也方便烹調(diào)。
1.核心營(yíng)養(yǎng)差異有限：冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營(yíng)養(yǎng)成分差異不大，兩者均富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、硒等礦物質(zhì)及維生素B12。例如，部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
