1. 熱油煎法：將平底鍋放在火上，加入適量的油，讓油均勻地覆蓋鍋底。當(dāng)油熱時，把餃子放入平底鍋中，煎至底部呈金黃色。

　　2. 水煮法：將餃子放入鍋中煮熟，撈出后在平底鍋中加入適量的油，將煮好的餃子放入鍋中煎至底部呈金黃色。

　　3. 蒸煮法：將餃子蒸熟，然后在平底鍋中加適量的油，將蒸熟的餃子放入平底鍋中煎至底部呈金黃色。

　　不管是哪種煎法，都要注意火候，不要讓餃子煎過度。在煎餃子的過程中，可以加入一點水，蓋上鍋蓋，讓餃子更加煮熟，口感更加嫩滑。