豆腐湯：
材料：
- 1塊豆腐
- 適量豆芽
- 1個(gè)雞蛋
- 適量蔥姜
- 適量鹽和雞精
- 適量水
做法：
1. 豆腐切小塊，豆芽洗凈，蛋打散備用。
2. 熱鍋冷油，加入蔥姜爆香。
3. 加入適量水，放入豆腐和豆芽，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4. 往湯里慢慢倒入打散的雞蛋，同時(shí)用筷子攪拌湯，讓雞蛋成小塊。
5. 加入適量鹽和雞精調(diào)味，煮開后即可關(guān)火。
豆芽湯：
材料：
- 適量豆芽
- 適量粉絲
- 適量木耳
- 適量蔥姜
- 適量鹽和雞精
- 適量水
做法：
1. 豆芽洗凈，粉絲泡軟，木耳泡發(fā)。
2. 熱鍋冷油，加入蔥姜爆香。
3. 加入適量水，放入豆芽、粉絲和木耳，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4. 加入適量鹽和雞精調(diào)味，煮開后即可關(guān)火。
1.準(zhǔn)備食材和基礎(chǔ)處理先準(zhǔn)備土豆粉100克、雞蛋2個(gè)，再切點(diǎn)蔥花提香，喜歡的話還能加點(diǎn)胡蘿卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊進(jìn)鍋里，用鏟子輕輕攤成圓餅，盡量攤薄點(diǎn)，這樣容易熟。
