1. 選用新鮮的牛肉和豬肉骨頭，清洗干凈后焯水去血沫，再用清水沖洗干凈備用。

　　2. 白蘿卜去皮洗凈切塊，姜切片備用。

　　3. 牛排骨切小塊，用少許鹽、生抽、料酒腌制1小時。

　　4. 將鍋里倒入適量清水，放入腌制好的牛排骨和豬肉骨頭，大火燒開后撇去浮沫。

　　5. 加入姜片，小火煮2小時，期間可以根據口感加入適量鹽調味。

　　6. 加入白蘿卜塊，中火煮30分鐘左右，直到白蘿卜軟爛即可。

　　7. 最后加入少許香菜或蔥花即可。